Name: Barres de Granola au Beurre de Cacahuète Sans Cuisson
Prep time: 10 min
Ingredients: 220 g (2 tasses) de flocons d’avoine complets; 65 g (½ tasse) de noix mélangées hachées; 65 g (½ tasse) de pépites de chocolat; 90 g (½ tasse) de canneberges séchées; 270 g (1 tasse) de beurre de cacahuète lisse; 85 g (¼ tasse) de miel

Barres de granola au beurre de cacahuète sans cuisson, recette facile et rapide. Préparez des encas sains et gourmands avec flocons d’avoine, noix, miel et chocolat. Idéal pour collation maison énergétique, barres protéinées maison, parfaites pour sport et petits creux.

Ingrédients

220 g (2 tasses) de flocons d’avoine complets
65 g (½ tasse) de noix mélangées hachées
65 g (½ tasse) de pépites de chocolat
90 g (½ tasse) de canneberges séchées
270 g (1 tasse) de beurre de cacahuète lisse
85 g (¼ tasse) de miel

Préparation

Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine et les noix hachées. Ajoutez tous les ingrédients sauf 1 cuillère à soupe de canneberges séchées et 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat. Mélangez bien.
Incorporez le beurre de cacahuète et le miel, puis remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Versez la préparation dans un moule carré de 20×20 cm (8×8 pouces) recouvert de papier sulfurisé.
Aplatissez la préparation à l’aide du dos d’une cuillère en bois. Déposez une feuille de papier sulfurisé par-dessus, puis posez un second moule de même taille dessus. Pressez fermement pour bien tasser le mélange. Plus la préparation est compacte, moins les barres risquent de s’effriter.
Retirez le moule supérieur et le papier sulfurisé. Parsemez la surface avec les canneberges et pépites de chocolat réservées, puis enfoncez-les délicatement avec les doigts.
Couvrez le moule et placez-le au congélateur pendant 1 heure.
Sortez le moule du congélateur, démoulez et retirez le papier sulfurisé. Posez la préparation sur une planche et coupez-la en 12 barres.
Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur. Vous pouvez aussi les garder à température ambiante, mais au frais elles resteront plus fermes.

Astuces

Pour un meilleur compactage, pressez bien avec un poids ou un autre moule.
Utilisez un beurre de cacahuète naturel sans ajout de sucre pour une version plus saine.
Vous pouvez ajouter des graines (chia, tournesol) pour plus de croquant.
Conservez les barres dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.

Variantes et Substitutions

Sans chocolat : remplacez les pépites par des raisins secs ou des morceaux de fruits secs.
Vegan : utilisez du sirop d’érable ou d’agave à la place du miel.
Noix : adaptez avec vos fruits secs préférés (amandes, noisettes, noix de cajou).
Beurre de noix : remplacez le beurre de cacahuète par du beurre d’amande ou de cajou.

FAQ

Peut-on congeler ces barres ?
Oui, elles se congèlent très bien et se décongèlent rapidement à température ambiante.

Peut-on utiliser du beurre de cacahuète crunchy ?
Oui, cela ajoutera du croquant à la texture finale.

Combien de temps se conservent-elles ?
En boîte hermétique au réfrigérateur, environ 1 semaine.

Suggestions de Service

Parfaites pour un encas rapide ou un petit-déjeuner sur le pouce.
Accompagnez-les d’un fruit frais ou d’un yaourt nature.
Idéales à emporter en randonnée, au bureau ou à l’école.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Aucune cuisson nécessaire, rapide à préparer
Ingrédients simples et nutritifs
Texture fondante et croquante à la fois
Parfaites pour une collation saine et gourmande