Courgettes rôties au four à la feta

Découvrez la recette facile et rapide des courgettes au four à la feta, un plat léger, sain et savoureux, parfait pour l’été. Avec peu d’ingrédients et une cuisson au four, cette recette méditerranéenne met en valeur la courgette rôtie, l’huile d’olive, les herbes de Provence et le fromage feta. Idéale en accompagnement ou en plat végétarien, cette recette vous garantit un résultat fondant et gourmand.

Cette recette simple et savoureuse de courgettes au four à la feta est parfaite pour accompagner vos plats d’été ou pour un repas léger. L’association des herbes, de l’ail et du fromage donne un résultat parfumé, fondant et légèrement doré.

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Ingrédients

• 2 courgettes
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à café d’ail en poudre
• Sel, poivre
• Herbes de Provence (au goût)
• Feta émiettée (quantité selon préférence)

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Préparation

1. Préchauffage du four

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).

2. Préparation des courgettes

Laver soigneusement les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la largeur, puis en bâtonnets dans la longueur.

3. Préparation de l’assaisonnement

Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail en poudre, les herbes de Provence, du sel et du poivre.

4. Cuisson

Disposer les bâtonnets de courgettes dans un plat allant au four légèrement huilé ou recouvert de papier cuisson. Badigeonner les courgettes avec l’assaisonnement à l’aide d’un pinceau.
Enfourner pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et légèrement dorées.

5. Service

À la sortie du four, émietter généreusement de la feta sur les courgettes encore chaudes. Servir aussitôt.

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Astuces

• Pour une cuisson homogène, étalez les courgettes en une seule couche.
• Ajoutez un filet de jus de citron au moment de servir pour plus de fraîcheur.
• Utilisez une feta de qualité pour un goût plus prononcé et une texture crémeuse.

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Variantes et Substitutions

• Légumes : Remplacez ou complétez les courgettes avec des aubergines, poivrons ou tomates cerises.
• Épices : Essayez avec du paprika fumé, du curry ou du zaatar pour varier les parfums.
• Fromages : La feta peut être remplacée par de la ricotta salée, du chèvre frais ou du parmesan râpé.
• Version vegan : Omettez la feta ou utilisez une alternative végétale.

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FAQ

Puis-je utiliser de l’ail frais au lieu de l’ail en poudre ?
Oui, vous pouvez râper ou hacher finement une petite gousse d’ail pour un goût plus intense.

Les courgettes peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez couper et assaisonner les courgettes à l’avance, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir.

Peut-on congeler ce plat ?
Ce n’est pas recommandé car les courgettes rendraient trop d’eau à la décongélation.

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Suggestions d’accompagnement

• Servez avec du riz, du quinoa ou du boulgour pour un repas complet.
• Parfait avec une grillade, du poisson ou des œufs au plat.
• Idéal en accompagnement d’un plat méditerranéen ou d’un barbecue.

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Ultra simple et rapide à préparer.
• Peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût.
• Saine, légère et naturellement sans gluten.
• Parfaite en toute saison, mais surtout en été.
• Une façon savoureuse de faire aimer les légumes à toute la famille.