Gâteau aux pêches

Gâteau aux pêches moelleux et facile, une recette de dessert maison rapide à base de pêches fraîches, farine, œufs et sucre. Ce gâteau fruité et léger est parfait pour le goûter ou le dessert en famille. Recette de gâteau aux pêches facile, dessert aux fruits maison, gâteau moelleux aux fruits d’été, pâtisserie simple et rapide, idée dessert fruité, recette économique et gourmande, gâteau maison facile et savoureux, parfait pour profiter des fruits de saison.

Ingrédients

• 4 pêches
• 150 g de farine
• 125 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 5 cuillères à soupe d’huile de tournesol

---

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C.

Étape 2
Éplucher les pêches et les couper en morceaux.

Étape 3
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Creuser un puits au centre, ajouter les œufs et l’huile, puis mélanger progressivement. Incorporer le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 4
Beurrer un moule, disposer les morceaux de pêches au fond, puis verser la pâte par-dessus.

Étape 5
Enfourner pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.

---

Conseils

• Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau.
• Utiliser des pêches bien mûres pour plus de saveur.
• Laisser tiédir avant de démouler pour éviter qu’il ne se casse.

Variations et substitutions

• Remplacer les pêches par des abricots ou des poires.
• Ajouter de la vanille ou de la cannelle dans la pâte.
• Incorporer des amandes effilées sur le dessus.
• Utiliser du lait végétal pour une version plus légère.

FAQ

Peut-on utiliser des pêches en boîte ?
Oui, bien égouttées.

Le gâteau peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, il se conserve très bien 2 à 3 jours.

Peut-on le congeler ?
Oui, une fois complètement refroidi.

Suggestions de service

• Servir tiède avec une boule de glace vanille.
• Accompagner d’un coulis de fruits rouges.
• Parfait pour le goûter ou le dessert.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Le gâteau aux pêches est moelleux, fruité et facile à préparer. Une recette simple et gourmande qui met en valeur les fruits de saison et plaît à toute la famille.