Gâteau Moelleux à la Vanille

Recette facile de gâteau moelleux à la vanille, léger et bien gonflé. Idéal pour le goûter, le petit-déjeuner ou un dessert rapide. Ce gâteau maison à la vanille se prépare sans robot, avec des ingrédients simples. Moelleux garanti, parfait pour les débutants ou pour un gâteau d’anniversaire léger et savoureux.

Ingrédients

• 2 œufs
• 150 g de sucre
• 100 ml de lait
• 100 g de beurre fondu
• 125 g de farine
• ½ sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 ml d’arôme naturel de vanille

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Préparation

1. Préparer la pâte

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Dans un grand saladier, mélangez successivement :

• les œufs
• le sucre
• le lait
• le beurre fondu
• la farine
• la levure
• le sucre vanillé
• et enfin l’arôme de vanille.
  Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

2. Cuisson

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné (ou utilisez un moule en silicone).
Enfournez pour environ 30 minutes à 180 °C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.

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Conseils

• Pour un gâteau encore plus moelleux, vous pouvez battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
• Laissez refroidir complètement avant de découper pour une coupe nette.

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Variantes et Substitutions

• Remplacez le sucre vanillé par de la vanille en poudre ou une gousse grattée.
• Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits rouges ou un cœur fondant pour varier les plaisirs.
• Pour une version sans lactose, utilisez du lait végétal et une margarine sans produits laitiers.

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Questions fréquentes

Puis-je utiliser de la margarine au lieu du beurre ?
Oui, cela fonctionne parfaitement. Le goût sera légèrement différent.

Peut-on doubler les quantités ?
Oui, mais adaptez la taille du moule et le temps de cuisson (environ 10 à 15 minutes supplémentaires).

Combien de temps se conserve ce gâteau ?
2 à 3 jours à température ambiante, bien filmé ou dans une boîte hermétique.

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Suggestions de service

• Parfait au petit-déjeuner, goûter ou en dessert accompagné d’un café ou d’un thé.
• Servez-le avec une boule de glace, un coulis de fruits ou une crème anglaise pour un dessert plus gourmand.
• Idéal aussi comme base pour un gâteau d’anniversaire à décorer.

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Facile et rapide à réaliser, avec des ingrédients simples
• Texture ultra moelleuse et légère
• Parfum délicat et irrésistible de vanille
• Parfait pour toutes les occasions
• Adaptable selon vos envies et vos placards