Roses des sables au chocolat

Découvrez la recette facile et rapide des roses des sables au chocolat, une gourmandise croustillante et fondante à la fois. Préparées avec du chocolat au lait, des corn flakes et un soupçon de beurre, ces petites douceurs sont parfaites pour un goûter maison, un dessert express ou une fête d’anniversaire. Sans cuisson et prêtes en quelques minutes, les roses des sables séduisent petits et grands par leur texture croquante et leur saveur chocolatée irrésistible. Essayez cette recette traditionnelle de confiserie au chocolat, idéale pour Noël, Pâques ou un café gourmand.

Ingrédients

• 150 g de chocolat au lait à pâtisser
• 50 g de corn flakes
• 10 g de beurre demi-sel
• 1 cuil. à soupe de sucre glace

Préparation des roses des sables

1. Faire fondre le chocolat et le beurre
   Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Placez-les dans un bol et faites fondre doucement au micro-ondes ou au bain-marie, en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
2. Préparer la base chocolatée
   Ajoutez le sucre glace et mélangez soigneusement à la spatule pour obtenir un mélange brillant et onctueux.
3. Incorporer les céréales
   Versez les corn flakes dans le mélange chocolaté. Remuez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien enrober les pétales sans les écraser.
4. Former les roses des sables
   Disposez des petits tas de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou remplissez des caissettes en papier.
5. Refroidir et durcir
   Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que le chocolat fige. Servez les roses des sables en dessert ou au goûter.

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Conseils

• Utilisez du chocolat noir pour une version plus intense et moins sucrée.
• Faites fondre le chocolat au bain-marie pour éviter qu’il ne brûle.
• Pour un rendu plus croquant, choisissez des corn flakes non sucrés.

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Variations et Substitutions

• Remplacez les corn flakes par des riz soufflés ou des pétales de maïs au miel.
• Ajoutez quelques fruits secs concassés (amandes, noisettes, pistaches) pour plus de texture.
• Pour une version festive, incorporez une cuillère de praliné ou de Nutella dans le chocolat fondu.

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FAQs

Peut-on préparer les roses des sables à l’avance ?
Oui, elles se conservent plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Comment éviter que les corn flakes ramollissent ?
Assurez-vous que le mélange chocolaté soit bien refroidi avant de les placer au frais.

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Suggestions de service

Servez-les avec un café, un thé ou un chocolat chaud, ou disposez-les sur un plateau de mignardises pour un buffet gourmand.

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Pourquoi vous allez adorer cette recette

Ces roses des sables au chocolat sont rapides à préparer, sans cuisson, et délicieusement croustillantes. Une recette parfaite pour initier les enfants à la pâtisserie ou pour réaliser un dessert express avec peu d’ingrédients.